Färgstark paella

Vi gjorde paella i fredags och serverade den ur den svarta gratängformen. Ursnyggt med alla färger! Gott var det också. Riset fick först fräsa lätt med olja, vitlök, paprika och lök. Sen slog vi bla på fond, vatten, vitt vin, saffran, skållade hackade tomater och lät det koka ihop. Vi stekte kycklingben och chorizo och blandade ned i riset. Allt fick sen stå i ugnen tills riset kokat färdigt och alla smakerna gift sig. Till sist lade vi på räkor och kräftstjärtar, gröna ärtor och strödde persilja över.
Till detta drack vi en kall och krispig sauvignon blanc.

Drällfat

Drällfat

En liten händig produkt som vi tidigare haft i sortimentet, men då i den franska serien. Nu har vi haft så otroligt mycket kunder som frågat efter detta fat, så vi har återskapat det i vår nya serie Quinta do Gallo.

Drällfatet kommer hem i september och det kommer att bli succé.