Lax i tagine Surpresa

I lördags lagade vi lax i taginerna.

Vi lade en portionsbit av färsk lax, tomatklyftor, röd lök i klyftor och morotsstrimlor i varsin tagine. Saltade, pepprade och pressade på lite citron. Vi tillagade taginerna i varm ugn med lock på i ca 30 minuter och serverade sedan med grönsallad och gröna bönor. Det var jättegott och fräscht. Det passade utmärkt med en torr riesling ( vi valde Gobelsburg från Österrike) till.