Gammeldags köttfärslimpa i ny form

Igår gjorde vi köttfärslimpa i lilla gratängformen från La Poterie.
Det blev jättebra och var så enkelt.


Jag blandade 1 kg blandfärs med ca 1 dl ströbröd (går bra med 2 kokta mosade potatisar också), 1 finhackad (eller riven) lök, 1 ägg, ca 1,5 tsk salt, ca 1 krm peppar och ca 3 dl mjölk. Smeten ska vara ganska lös. Rör ordentligt, gärna med elvisp. Bred sen ut smeten i den lilla gratängformen, som ska vara smord. 175 gr i ugnen, ca en timme. Skär kötfärslimpan i skivor och servera på klassiskt vis med kokt potatis, gräddsås, inlagd gurka, lingonsylt och grönsaker. Jättegott! Färsen är dryg och räcker till många.

Fika på balkongen

Nu har vi så mysigt på vår balkong. Vi klädde räcket med en stående pinnvävsjalusi och köpte ett nytt rött parasoll med vita prickar,
röda båtdynor och röda pelargoner. Våra röda kaffemuggar passar perfekt in i bilden.

Våra nya produkter

Här samsas våra nya produkter. Jättegoa muggar, rejäl gratängform, användbart båtfat(med lös skål) och häftiga kannor.

Jag tror vi åker tillbaka.......

Här är så kallt och ruggigt, så även om vädret inte var det bästa i Portugal förra veckan, så var det ändå bra mycket behagligare än vad det är här i Sverige nu.
Vi går just nu igenom underlagen från besöken hos våra tillverkare och funderar över vilka eventuella nyheter vi ska prioritera. Ett spännande jobb.....

Portugalresa maj 2008

Stranden i Nazare

Nu har vi återvänt efter några dagars vistelse i Portugal. Tyvärr hade vi lite otur med vädret denna gång, det har varit kallt, blåsigt och en del regn.
Som vanligt har vi blivit mycket väl mottagna och har fina upplevelser med oss hem i bagaget.
Eftersom vi landade i Porto nu så började vi med ett besök på en vingård vid floden Douro. Gården heter Quinta de Ventezelio och ligger fantastiskt vackert. Vacker entre hos vinmakaren

Vinerna vi provade

Pool vid vingården


Vi åkte sedan vidare till Nazare vid Atlantkusten. Det är där vi brukar bo vid våra besök hos våra leverantörer eftersom de finns i området.
Hotel Miramar i Nazare

Det gick höga vågor vid kusten och havet var kallt, men lockade ändå....
Stranden i Nazare

En Nazare-tant

Sniglar, bläckfisk o en kall öl till lunch

Porto

Här åt vi middag i Porto

Fler bilder följer inom kort.......

Mot Portugal

Nu har det varit bråda dagar hos oss på poteriet. Vi har fått leverans fån Portugal och vi har skickat massor av leveranser till våra säljare som nu håller på som bäst med att leverera ut till alla kunder. Dessutom planerar vi resan till Portugal på torsdag. Vi åker med ett tidigt morgonflyg och denna gång från Skavsta, så vi måste upp i ottan.
Hur som helst ska det bli skönt att komma till Portugal igen. Nu har vi inte varit där sedan i september då vi reste med ett par säljare.
Vi kommer också att hinna med ett besök på en vingård vid Dourodalen i norra delen av landet. Quinta de Ventezelo, det ska bli intressant.
Vi återkommer efter resan och berättar om eventuella nyheter och annat.